Une délicieuse alternative à la pizza traditionnelle, le gratin de chou blanc et carottes se révèle être un plat unique et particulièrement spécial. Cette recette exceptionnelle promet une expérience culinaire mémorable, transformant un légume souvent délaissé en une véritable délice.
Abandonnez vos préjugés, car ce gratin séduira les palais les plus exigeants. Sa légèreté en fait le compagnon idéal d’une alimentation équilibrée, vous permettant de satisfaire vos papilles sans compromettre votre régime.
La préparation, rapide et efficace, ne nécessite que 5 minutes de votre temps précieux. Même les journées chargées ne seront plus une excuse pour ne pas savourer ce plat exceptionnel.
Comment faire le gratin de chou blanc et carottes
Ingrédients pour 8 personnes :
- 600 g de chou
- 4 œufs
- 4 c à soupe de farine
- 200 g de tomates cerises coupées en quatre
- 2 carottes
- 150 g de fromage râpé
- 50 g de lait
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à café de levure chimique
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par hacher finement le chou et râper les carottes, mettant de côté ces précieux légumes
- Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le lait, puis battez vigoureusement avec un fouet
- Ajoutez le sel et le poivre, suivi de la farine et de la levure, remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Ajoutez l’huile d’olive, le chou, et les carottes réservés, mélangeant soigneusement avec une spatule
- Recouvrez de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie, puis étalez uniformément votre préparation
- Enfournez le tout à 180°C pendant 30 minutes
- À la fin de la cuisson, assaisonnez légèrement avec du sel, agrémentez de tomates cerises coupées en quatre et de fromage râpé, puis remettez au four pendant 10 minutes à 180°C
Une fois que votre gratin de chou blanc et carottes a obtenu une belle couleur dorée, présentez-le fièrement à table et découpez-le en tranches. Laissez-vous séduire par cette alternative saine et délicieuse, prête à conquérir les palais les plus exigeants.
