Gratin de pâtes aux courgettes facile, rapide et savoureux ! Le gratin de pâtes aux courgettes au four que je vous propose aujourd’hui est une recette sans sauce tomates et plein de saveurs. Il s’agit d’une recette de pâtes au four rapide et savoureuse, qui ne nécessite que quelques ingrédients simples pour être préparée et dont le résultat est exceptionnel ! Une recette à base de pâtes, de courgettes, de sauce béchamel, de parmesan et de fromage à pâte filée, une recette parfaite si vous manquez de temps mais que vous voulez apporter un plat de pâtes appétissant à la table.
Comment faire le gratin de pâtes aux courgettes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de pâtes
- 3 courgettes
- 100 g de parmesan
- 100 g de fromage à pâte filée (provola)
- Huile d’olive
- Sel
- Persil
Pour la sauce béchamel – gratin de pâtes aux courgettes
- 1 l de lait
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- Sel
- Noix muscade
Préparation :
- Préparez d’abord la sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez
- Ajoutez progressivement le lait et remuez à feu doux jusqu’à épaississement complet
- Salez, ajoutez éventuellement une pincée de noix de muscade et réservez
- Lavez les courgettes, ôtez les extrémités à l’aide d’un couteau et coupez-les en petits morceaux
- Mettez-les dans une poêle avec de l’huile d’olive, du sel et du persil
- Faites-les cuire pendant quelques minutes à feu vif, en remuant souvent pour éviter qu’elles ne collent au fond de la poêle
- Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée et égouttez-les à mi-cuisson
- Placez-les dans un bol et assaisonnez-les avec les courgettes, la sauce béchamel et une poignée de parmesan
- Mélangez et versez les pâtes avec les courgettes et la sauce béchamel dans un plat à gratin préalablement beurré
- Ajoutez le fromage provola haché et saupoudrez à nouveau de parmesan
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées
