Gratin de pommes, un dessert délicieux, facile à préparer et parfait à manger chaud avec une boule de crème ou de crème glacée à la vanille. Il s’agit d’un plat sucré réalisé avec du pain rassis, des pommes et beaucoup de fruits secs. Une recette simple et rapide qui peut être appréciée en dessert ou au gouter. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire le gratin de pommes
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 200 g de pain rassis
- 200 ml de lait
- 150 g de raisins secs
- 120 g de cassonade
- 80 g de pignons de pin
- 2 pommes
- 1 c à soupe de cannelle en poudre
Pour la couverture – gratin de pommes
- 2 c à soupe de cassonade
- 60 g de beurre
Préparation :
- Faites tremper les raisins secs dans un récipient avec de l’eau pendant quelques minutes
- Coupez le pain rassis en morceaux et faites-le tremper dans le lait chaud pendant quelques minutes puis mélangez bien
- Ajoutez les pignons de pin et les raisins secs trempés, essorés et séchés avec du papier absorbant
- Ajoutez également la cassonade et mélangez
- Pelez les pommes et coupez-les en cubes
- Ajoutez les pommes et la cannelle en poudre, puis mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Versez le mélange dans un moule beurré
- Saupoudrez la surface de cassonade et ajoutez quelques flocons de beurre
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 45 minutes jusqu’à obtenir une surface dorée
