J’adore les grenades ! Nous avons la chance d’avoir un magnifique arbre dans notre jardin qui nous offre chaque année des grenades remplies de grains sucrés et juteux.
Il existe différentes méthodes pour décortiquer les grenades sans endommager les grains, ce qui permet de les utiliser dans de nombreuses recettes ou salades délicieuses.
Personnellement, j’apprécie beaucoup le jus de grenade au gingembre et j’utilise un presse-agrumes électrique ou un presse-purée pour l’extraire. Je vous assure qu’en plus d’être délicieux, il possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour l’organisme. C’est un puissant draineur, riche en antioxydants et en polyphénols.
Comment ouvrir une grenade rapidement et sans se salir
Ingrédients :
- Grenade
Préparation :
Pour éplucher une grenade correctement, en préservant les grains tout en évitant que le jus ne se répande et salisse tout, il est préférable de suivre ces étapes :
- Faites une incision peu profonde au centre de la circonférence. Je recommande de la poser sur une planche à découper et d’utiliser un couteau à lame longue
- Ouvrez le fruit
- Faites d’autres incisions latérales pour créer des sections. Quatre incisions suffisent
- Tenez le fruit dans la paume de votre main et tapotez-le avec une cuillère, en ayant préalablement placé un récipient en dessous. Les grains tomberont facilement dans le récipient
- À mon avis, il s’agit de la manière la plus simple d’ouvrir une grenade. Il suffit de fermer le récipient et de le placer au réfrigérateur. Les grains de grenade sont parfaits pour être dégustés à la cuillère, mais peuvent également être utilisés dans de nombreuses recettes
