Le gâteau invisible aux pommes représente une alternative délicieuse à la version traditionnelle. Sa texture douce et crémeuse, combinée à la générosité des fruits, en fait une option irrésistible pour les amateurs de desserts. Si vous n’avez pas encore goûté à cette recette, vous passez à côté d’une expérience gustative exceptionnelle ! Le secret de la texture onctueuse de ce gâteau réside dans le mélange de beurre fondu, de lait, de vanille et de zeste de citron. Cette combinaison donne au gâteau une saveur subtile mais raffinée qui se marie parfaitement avec les pommes.
Comment faire l’invisible aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 pommes
- 80 g de farine
- 60 g de sucre
- 2 œufs
- 20 g de beurre
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café d’extrait de vanille
- Zeste râpé d’un citron
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Tout d’abord, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux
- Ensuite, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, en veillant à ne pas trop mélanger pour maintenir la légèreté du gâteau
- Pour préparer les pommes, il suffit de les laver, de les peler, de retirer le cœur et de les couper en tranches très fines
- En les ajoutant immédiatement au mélange, vous évitez qu’elles ne brunissent et assurez une répartition uniforme dans le gâteau
- Versez l’appareil à gâteau dans un moule préalablement beurré et fariné puis enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Une fois cuit, laissez le gâteau invisible aux pommes refroidir complètement avant de le démouler
N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences en ajoutant des épices comme la cannelle, des fruits secs ou d’autres fruits déshydratés pour encore plus de saveurs.
En résumé, le gâteau invisible aux pommes est une option délicieuse et rafraîchissante à ajouter à votre répertoire de desserts.
Essayez-le dès aujourd’hui et régalez-vous de cette merveilleuse combinaison de douceur et de fraîcheur !
