Mini charlottes au yaourt et à la noix de coco, aux Pavesini et au Nutella, sont des desserts froids, sans cuisson, préparés avec du yaourt nature ou de yaourt grec. Crémeux et délicieux, sans ajout de sucre, ils sont également parfaits pour le goûter. Ces petits desserts sont faciles et rapides à préparer, ce qui les rend parfaits pour les chaudes journées d’été. Vous pouvez également les préparer sans noix de coco râpée, en utilisant alors un yaourt grec plus épais et plus ferme.
Comment faire les mini charlottes au yaourt
Ingrédients pour 5 personnes :
- 450 g de yaourt nature
- 5 c à soupe de noix de coco râpée
- 5 c à café de Nutella
- 1 c à soupe de pépites de chocolat (facultatif)
- Biscuits Pavesini (au cacao)
- Café
Préparation :
- Versez le yaourt nature dans un bol
- Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat ; mélangez bien et réservez
- Recouvrez les godets jetables en aluminium de film alimentaire – le film alimentaire aidera à démouler les charlottes juste avant de les servir
- Humidifiez les Pavesini au cacao avec du café
- Tapissez les bords et le fond des ramequins de biscuits Pavesini
- Une fois terminé, remplissez chaque moule avec la crème au yaourt et à la noix de coco
- Recouvrir de biscuits trempés dans le café
- Ensuite, mettez au frigo pendant quelques heures
- Juste avant de servir, renversez le moule sur une assiette, et si besoin aidez-vous du film étirable pour les démouler
- Décorez la surface avec du Nutella et de la noix de coco
Je voudrais avoir les recettes les plats et les desserts. Cedric.