Les mini cheesecakes au yaourt sont des délices à la cuillère. Ces petits desserts crémeux et rafraîchissants sont parfaits pour les occasions spéciales ou simplement pour satisfaire une envie gourmande. Une fois sortis du four, ils sont couronnés d’une généreuse cuillerée de Nutella ou de confiture ou de pâte à tartiner à la pistache.
Comment faire les mini cheesecakes au yaourt
Ingrédients pour 12 mini cheesecakes :
- 500 g de yaourt
- 250 g de fromage frais (Philadelphia ou Mascarpone)
- 150 g de sucre
- 40 g de farine
- 3 œufs
Pour la garniture – mini cheesecakes au yaourt
- 3 c à soupe de Nutella
- 3 c à soupe de pâte à tartiner à la pistache
- 3 c à soupe de confiture aux fruits de bois
Préparation :
- Placez les œufs et le sucre dans un grand bol ; mélangez bien à l’aide d’un fouet manuel
- Ensuite, ajoutez le yaourt er mixez bien
- Incorporez le fromage Philadelphia et continuez à mélanger
- Ajoutez la farine et mélangez à nouveau
- Versez le mélange dans des moules à muffins préalablement beurrés et farinés
- Faites cuire les mini cheesecakes dans un four préchauffé à 170°C pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement !
- Enfin, décorez les mini cheesecakes avec de la confiture ou de Nutella
