Le moelleux au chocolat cœur fondant est un dessert ou un goûter pour toute la famille. Un dessert réalisé en mélangeant simplement du chocolat avec des œufs, de la farine, du cacao, du lait concentré et de la vanille. Sa saveur chocolatée intense se prête à de nombreuses variations, comme le gâteau aux pistaches, et à des versions froides, comme le gâteau au Nutella. Avec ma recette, le cœur fondant sera toujours parfait.
Comment faire le moelleux au chocolat cœur fondant
Ingrédients pour 4 personnes :
- 175 g de chocolat noir
- 175 g de lait concentré
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 20 g de cacao amer en poudre
- 3 œufs
- 1 c à soupe de vanille
Préparation :
- Prenez le chocolat et faites-le fondre au micro-ondes, puis laissez-le refroidir
- Dans un bol, mettez les œufs, le beurre ramolli, le lait concentré, le chocolat fondu, la farine, le cacao et la vanille. Mélangez rapidement les ingrédients
- Beurrez les moules et saupoudrez l’intérieur de cacao en poudre, mettez aussi un carré de papier sulfurisé au fond pour que ça se démoule facilement
- Répartissez la préparation dans les moules puis enfournez à 190°C pendant environ 17 minutes
- Sortez du four et laissez-le refroidir, démoulez-le sur une assiette, puis servez-le avec un peu de cacao
