Mousse aux fraises et au citron, un dessert idéal pour terminer un bon repas. La mousse aux fraises que je vous propose aujourd’hui, est composée de crème liquide et de mascarpone, qui lui confèrent une texture crémeuse et mousseuse. La préparation est simple et ne nécessite que quelques étapes, mais le résultat final est un dessert raffiné et savoureux. Prête en quelques minutes, la mousse aux fraises et au citron est excellente à servir après le déjeuner ou le dîner. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire la mousse aux fraises et au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g de fraises
- 200 ml de crème liquide
- 200 g de mascarpone
- 2 c à soupe de sucre
- 30 ml de jus de citron
- 1 c à soupe de miel
Préparation :
- Lavez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en morceaux
- Ensuite, mettez-les dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau et le sucre
- Faites chauffer sur feu moyen pendant 5-6 minutes, puis mixez-les à l’aide d’un mixeur plongeant
- Laissez cuire quelques minutes puis laissez refroidir
- Mélangez la crème liquide avec le mascarpone, ajoutez le jus de citron et le miel et mélangez bien
- Répartissez une couche de crème dans les verrines
- Ensuite, ajoutez le coulis de fraises
- Continuez de cette manière jusqu’à terminer tous les ingrédients
- Décorez avec une fraise coupée en deux et des tranches de citron
- Laissez prendre 20 minutes au congélateur ou au réfrigérateur 30 minutes avant de servir
Bon appétit
