Les muffins au chocolat sans beurre, à la fois moelleux et délicieux, figurent parmi mes snacks préférés. Ils sont également parfaits en tant que dessert pour le petit déjeuner, alliant simplicité et authenticité. Cette recette permet une préparation rapide et facile. Chaque fois que je les confectionne à la maison, ils disparaissent immédiatement, tout comme les muffins au yaourt et au Nutella, ainsi que ceux à la confiture. Dès leur sortie du four, mes enfants les dévorent avec enthousiasme ! Les muffins moelleux au chocolat sont une gourmandise incontournable. Non seulement ils restent moelleux pendant plusieurs jours, mais ils sont également une option délicieuse à emporter à l’école en remplacement des snacks emballés.
Comment faire les muffins au chocolat sans beurre
Ingrédients pour 12 muffins :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 70 g d’huile de tournesol
- 70 g de lait
- 230 g de farine
- 2 c à soupe de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 3 c à soupe de cacao amer en poudre Haut du formulaire
Préparation :
- Commencez par battre les œufs et le sucre dans un bol à l’aide d’un batteur électrique
- Versez ensuite l’huile et le lait dans le mélange, en continuant de remuer avec le batteur électrique pour bien amalgamer toutes les parties liquides
- Passez maintenant aux ingrédients secs : ajoutez la farine, le cacao et la levure chimique, en les tamisant soigneusement
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse, sans grumeaux
- Intégrez les pépites de chocolat au mélange et assurez-vous de les répartir uniformément
- Préparez le moule à muffins, placez les caissettes, puis versez le mélange dans chacune d’elles, les remplissant aux 2/3
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes
- Laissez-les refroidir avant de les déguster
