Les muffins aux pommes et aux amandes sont des muffins moelleux parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils sont très faciles à préparer.
Accompagnez-les d’une petite coupe de fruits frais ou d’un thé parfumé pour un ensemble délicieux et appétissant.
La préparation des muffins est très simple. De plus, pour obtenir des muffins parfaits, il n’est pas nécessaire d’utiliser un robot pâtissier ou des fouets électriques, un simple bol et une cuillère suffisent pour tout mélanger avant d’enfourner !
Comment faire les muffins aux pommes et aux amandes
Ingrédients pour 8 muffins :
- 2 œufs
- 85 g de sucre
- 85 g d’huile de tournesol
- Zeste d’un citron
- 100 g de yaourt nature
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 8 g de levure chimique
- 1 pomme
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients humides avec les ingrédients solides dans un bol, en mélangeant rapidement (pas besoin de fouetter), puis ajoutez la pomme coupée en petits morceaux
- Versez le tout dans les moules à muffins
- Ajoutez un petit morceau de pomme à la surface du muffin et saupoudrez de sucre
- Enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes
- Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de décorer avec du sucre glace
