Nuggets de poulet et de pommes de terre au four, croustillants et délicieux. La recette que je vous propose aujourd’hui est celle des nuggets de poulet et de pommes de terre, croustillants et délicieux, qui sont très faciles à préparer très délicieux. Vous pouvez préparer les nuggets de pommes de terre et de poulet à l’avance et les conserver dans un récipient au réfrigérateur pendant une journée ou même les congeler. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser la recette des nuggets.
Comment faire les nuggets de poulet et de pommes de terre au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g d’escalopes de poulet
- 300 g de pommes de terre
- 180 g de carottes
- 1 œuf
- 40 g de chapelure
- 40 g de parmesan râpé
- Persil
- Sel
- 20 ml d’huile d’olive
Préparation :
- Pelez les pommes de terre et les carottes ; coupez-les en morceaux
- Faites cuire les pommes de terre et les carottes dans un grand volume d’eau bouillante : plongez d’abord les pommes de terre et après 10 minutes ajoutez les carottes
- Laissez cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que la pointe du couteau s’enfonce sans résistance
- Passez les escalopes de poulet et les carottes au mixeur
- Écrasez les pommes de terre dans un bol à l’aide d’un presse-purée
- Ajoutez-y le mélange de poulet et carottes et mélangez
- Ajoutez une pincée de sel, un œuf, le persil haché et le parmesan râpé ; mélangez puis incorporez la chapelure, remuez bien pour obtenir une pâte souple mais non collante, ajoutez de la chapelure si nécessaire
- A l’aide de vos mains, formez des petits nuggets
- Disposez les nuggets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Huilez légèrement la surface et enfournez à 190°C pendant 24-25 minutes
