Les œufs brouillés à la mozzarella constituent un second plat délicieux, facile à préparer et rapide, parfait pour les journées où le temps et les ressources sont limités, éliminant ainsi le besoin de faire des courses de dernière minute. Cette recette, idéale pour ceux qui recherchent une option savoureuse sans sacrifier la simplicité, rappelle les souvenirs d’enfance liés aux déjeuners en plein air.
Les œufs au fromage sont une variante des œufs brouillés, agrémentés de fromages tels que la mozzarella et le parmesan râpé. Ils offrent une expérience gustative riche et mémorable.
Comment faire les œufs brouillés à la mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 œufs
- 125 g de mozzarella
- 50 g de parmesan (râpé)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Battez les œufs entiers dans un bol avec une pincée de poivre à l’aide d’un fouet
- Coupez la mozzarella en petits cubes et mélangez-la aux œufs, ajoutant également du parmesan râpé
- Assaisonnez le mélange avec une pincée de sel et remuez
- Faites chauffer une petite quantité d’huile dans une poêle
- Versez le mélange dans la poêle et faites cuire à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que la mozzarella soit fondue
- Servez les œufs au fromage chauds avec du pain grillé pour une expérience gourmande ultime
Cette recette simple offre une solution rapide et délicieuse pour les moments où le temps et les provisions sont limités, tout en conservant le goût délicieux des souvenirs d’enfance. Profitez d’une escapade gourmande sans tracas avec ces œufs brouillés à la mozzarella.
