L’omelette aux oignons est un plat rustique, délicieux et facile à faire. Dans cette version d’omelette cuite au four, j’ai ajouté des oignons, de la ricotta et du parmesan. La recette que je vous propose aujourd’hui est simple et rapide et donne une omelette très légère et aérée. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat parfait pour un diner rapide en famille.
Comment faire l’omelette aux oignons
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g d’oignons
- 6 œufs
- 100 g de ricotta
- 40 g de parmesan
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Pelez et coupez les oignons en fines tranches
- Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 10 minutes
- Après ce temps, laissez refroidir
- Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol, ajoutez la ricotta, le parmesan râpé, le sel et le poivre et mélangez bien
- Ajoutez les oignons au mélange, mélangez bien puis versez le mélange dans le moule légèrement beurré
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes
- Une fois cuite, laissez refroidir et servez votre omelette aux oignons avec une salade de saison
