Pain de viande à la friteuse, une recette simple et facile à préparer. Un plat à base de viande idéal à servir en toute occasion. Le pain de viande à la friteuse à air est le plat d’accompagnement préféré de mes enfants. J’ai utilisé de la mortadelle et du fromage à pâte filée pour farcir le pain de viande. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le pain de viande à la friteuse à air
Ingrédients pour 6 personnes :
- 550 g de viande hachée
- 25 g de parmesan râpé
- 40 g de chapelure
- 2 œufs
- Sel et poivre
- 100 g de fromage à pâte filée
- 100 g de mortadelle
- Persil haché
- Huile d’olive
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec les œufs, le parmesan, le persil, la chapelure et une pincée de sel et de poivre
- Ensuite, pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène
- Etalez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé préalablement huilé et donnez au mélange la forme d’un rectangle plat
- Disposez les tranches de mortadelle par-dessus le rectangle de viande puis ajoutez les tranches de fromage
- Roulez la viande pour former une bouche
- Roulez le pain de viande dans du papier sulfurisé et placez-le au congélateur pendant 20 minutes
- Placez le pain de viande dans la friteuse et faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes, en le retournant à mi-cuisson
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de trancher
