Farine et yaourt : le pain express au yaourt à la poêle

Le pain express au yaourt sans four est la préparation la plus savoureuse que vous puissiez déguster. Vous n’avez jamais goûté quelque chose de meilleur et de plus simple que cette recette. Elle se révèle particulièrement idéale lorsque vous n’avez pas de pain à la maison et que tous les magasins sont fermés, car la procédure de préparation de la pâte est à la fois simple et rapide. En effet, cela ne prend que 10 minutes. Parmi les ingrédients nécessaires, tous facilement disponibles et couramment utilisés, se trouve le yaourt. Les protéines qu’il contient sont riches en acides aminés essentiels.

Comment faire le pain express au yaourt

Ingrédients pour 10 personnes :

  • 480 g de farine
  • 220 g de yaourt
  • 200 ml d’eau
  • 10 ml d’huile d’olive
  • 10 g de levure chimique
  • 8 g de sel
  • 20 ml d’huile d’olive (pour badigeonner)

Préparation :

  1. Versez d’abord le yaourt dans un bol, ajoutez l’eau et la levure chimique, puis mélangez à l’aide d’un fouet manuel
  2. Ajoutez ensuite la farine et le sel, puis mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à l’obtention d’un mélange à la consistance souple
  3. Ensuite, ajoutez l’huile d’olive, continuez à pétrir, formez une boule et placez-la sur un plan de travail légèrement fariné.
  4. Divisez votre mélange en 10 pâtons, roulez-les, transférez-les sur votre plan de travail, farinez-les et enveloppez-les dans un sac
  5. Etalez chaque pâton et placez-les une à une sur une poêle à fond épais déjà chaude
  6. Lorsque des bulles apparaîtront en surface, vous pourrez retourner le pâton afin de cuire l’autre face
  7. Lorsque les pains sont prêts, badigeonnez leur surface avec de l’huile d’olive, puis apportez-les à table et dégustez-les
3.4/5 (1462 Reviews)

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4 Commentaires

  1. Emmanuuella says:

    J’ai beaucoup aimé vos recettes, elles sont simple et efficace.

  2. Olivier says:

    Bonjour Amelia,
    Je vais essayer mais pourquoi placer les patons une fois roulés dans un sac pour les ressortir aussitôt? (étape 4 et 5)
    merci

    • Amelia says:

      Bonjour Olivier!

      il faut bien filmer la pâte pour éviter qu’elle ne se dessèche 🙂

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