Si vous êtes à court de pain à la maison ou souhaitez concocter des sandwichs faits maison, voici une recette simple, même pour les moins expérimentés, qui ne nécessite ni pétrissage complexe ni l’usage de machines sophistiquées, seulement un bol et une cuillère.
Aujourd’hui, nous allons vous guider dans la préparation de petits pains sans pétrissage, une option rapide et polyvalente. Vous pouvez également les personnaliser avec des ingrédients tels que l’origan, des olives hachées, ou des tomates séchées pour une saveur plus prononcée. Ces petits pains sont parfaits non seulement pour remplacer le pain, mais aussi comme en-cas salés.
Comment faire le pain sans pétrissage
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de farine
- 8 g de levure de boulanger déshydratée
- 280 g d’eau
- 30 ml d’huile d’olive
- 10 g de sel
Préparation :
- Dans un bol, mélangez l’eau et l’huile, puis ajoutez la levure de boulanger déshydratée. Dissolvez-la en remuant avec une cuillère
- Ajoutez progressivement la farine en remuant constamment avec la cuillère. Intégrez toute la farine, puis ajoutez le sel
- Mélangez avec la cuillère pendant 5 minutes, puis couvrez-la d’un film alimentaire et laissez-la doubler de volume (environ 2 heures)
- Divisez la pâte en portions de 80 g chacune à l’aide d’une cuillère
- Disposez-les sur une plaque de cuisson, couvrez d’un film alimentaire et laissez-les lever pendant 30 minutes à 1 heure
- Une fois prêts, pratiquez des incisions à la surface avec un couteau et enfournez à 200°C pendant 30 minutes
- Pendant la cuisson, versez un demi-verre d’eau directement dans le four pour créer de la vapeur, formant ainsi une croûte sur les petits pains. Poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
Découvrez le plaisir de réaliser des petits pains délicieux sans tracas avec cette recette simple et rapide !
