Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble des pancakes au yaourt, à la fois moelleux et légers. Ces pancakes américains sont d’une texture délicate et peuvent être agrémentés de miel, de confiture, de Nutella, de sirop d’érable ou de fruits frais selon vos préférences. La recette que je vous propose aujourd’hui est une variante de la version traditionnelle, qui saura ravir vos papilles.
Les pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner en famille. Se réveiller avec leur parfum délicieux sera un plaisir, et les déguster tous ensemble rendra ce moment inoubliable !
Comment faire les pancakes au yaourt
Ingrédients pour 10 pancakes :
- 80 g de yaourt grec
- 150 00 farine
- 60 ml de lait
- 1 sachet de vanilline
- 5 g de levure chimique
- 2 œufs
- 30 g de sucre
- Huile de tournesol
Préparation :
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre
- Ensuite, ajoutez le yaourt et le lait, et fouettez à nouveau
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte crémeuse, lisse et homogène
- Préchauffez une poêle antiadhésive et graissez-la légèrement avec un filet d’huile de tournesol
- Versez une petite louche du mélange sur la poêle
- Lorsque la surface commence à former des bulles, retournez le pancake de l’autre côté
- Répétez cette étape avec le reste de la pâte, empilant les pancakes sur une assiette pour les maintenir au chaud
- À ce stade, vous pouvez les garnir selon vos préférences
