Les pancakes de semoule aux pommes constituent un dessert délicieux et facile à réaliser. Ils sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit au petit-déjeuner, au goûter, ou même à n’importe quel moment de la journée. Leur texture fondante et leur saveur exquise en font un plaisir irrésistible pour les papilles.
Cette recette rapide et légère est idéale pour s’octroyer une petite gourmandise sans culpabilité, car elle ne menace pas la ligne. En quelques minutes seulement, même les moins expérimentés en cuisine pourront les préparer sans difficulté.
Comment faire les pancakes de semoule aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de farine de semoule
- 160 ml de lait
- 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre)
- 3-4 c à soupe d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 1 pomme râpée
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille
Préparation :
- Dans un bol, battez l’œuf avec une pincée de sel, de l’édulcorant stevia ou du sucre, et de l’extrait de vanille, jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol, puis versez progressivement le lait tout en mélangeant
- Incorporer ensuite la farine de semoule et la levure chimique, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène
- Ajoutez la pomme râpée et mélangez bien
- Faites chauffer une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe d’huile
- Versez environ 4 cuillères à soupe de pâte pour former chaque pancake
- Faites cuire à feu moyen-doux pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Une fois cuits, disposez les pancakes sur un plat de service et saupoudrez-les légèrement de sucre glace
Ces pancakes de semoule aux pommes sont prêts à être dégustés ! Leur texture moelleuse et leur goût fruité en font un dessert irrésistible qui ravira toute la famille. Bon appétit !
