Pancakes healthy sans œufs et sans lait, une recette de pancakes rapides et moelleuses ! Voici une recette facile sans lactose et pauvre en matières grasses, délicieuse et facile à réaliser. Rapides à préparer, ces pancakes sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou un brunch. Une recette adaptée aux végétariens et à petit prix. J’adore mettre des fruits (bananes, framboises…), du sirop d’érable ou du miel. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les pancakes healthy sans œufs et sans lait
Ingrédients pour 10 pancakes :
- 150 g de farine
- 50 g de sucre
- 200 g d’eau
- 2 c à café d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 c à café de leuvre chimique
Préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel
- Ajoutez l’eau et l’huile, en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux
- Faites cuire les pancakes dans une poêle légèrement beurrée
- Versez une 3 cuillères à soupe de pate dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes, le temps que des bulles se forment à la surface
- Retournez et faites cuire 1-2 minutes sur l’autre face
- Servez les crêpes légères avec du miel, votre confiture préférée ou du sirop d’érable
- Ajoutez quelques fruits frais de saison pour compléter votre petit-déjeuner de manière saine: fraises, bananes ou framboises, les mûres, les myrtilles…
