La recette de la pâte à crêpes est un classique de la cuisine française que tout le monde devrait avoir dans son répertoire de recettes. Cette recette facile à suivre donne des crêpes légères et moelleuses à chaque fois. Préparée avec des ingrédients simples tels que la farine, les œufs, le lait et le sucre, la pâte à crêpes facile à faire et peut être personnalisée avec des garnitures sucrées ou salées. Que vous les aimiez simples avec du sucre et du citron, ou plus élaborées avec des fruits frais et de la crème fouettée, cette recette de pâte à crêpes est parfaite pour tous les goûts et toutes les occasions. Essayez-la pour votre prochain brunch ou dîner, et régalez-vous de ces délicieuses crêpes faites maison.
Comment faire une pâte à crêpes
Ingrédients pour 15 crêpes :
- 300g de farine
- 3 cuillères à soupe sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 50g de beurre fondu
- 5cl de rhum
- 3 œufs entiers
- 60cl de lait
Préparation :
- Dans une terrine, mettez la farine et formez un puits.
- Ajoutez les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre fondu.
- Mélangez déatementet toutant petit à petit le lait. La pâte doit avoir une consistance légèrement épaisse.
- Incorporez le rhum.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et huilez-la très légèrement à l’aide d’un essuie-tout.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et répartissez-la uniformément. Attendez que la crêpe soit cuite d’un côté avant de la retourner. Faites cuire toutes les crêpes à feu doux.
Servez les crêpes chaudes avec du sucre, de la confiture, du Nutella ou toute autre garniture de votre choix. Bon appétit !
