Les pâtes au saumon et citron, sans crème mais avec du fromage à tartiner Philadelphia, constituent une recette rapide et délicieuse, parfaite pour les fêtes de fin d’année. Suivez notre guide étape par étape pour une préparation simple avec des ingrédients courants. Découvrez comment obtenir une onctuosité uniforme et régalez toute la famille en quelques minutes. Servez ces pâtes crémeuses au saumon et citron chaudes pour un repas mémorable.
Comment faire les pâtes au saumon et citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pâtes
- 150 g de saumon fumé
- 150 g de fromage à tartiner
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Persil
- 1 citron
- Sel et poivre
Préparation :
- Cuisez les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage
- Dans une poêle, faites revenir une gousse d’ail et des tiges de persil dans de l’huile d’olive
- Ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux, laissez dorer pendant une minute
- Retirez l’ail et les tiges de persil
- Intégrez le fromage à tartiner, le persil haché, le fromage râpé, le zeste et le jus de citron
- Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes
- Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène
- Incorporez les pâtes al dente bien égouttées, saupoudrez de poivre noir, mélangez tous les ingrédients
- Servez les pâtes crémeuses au saumon et citron bien chaudes dans une assiette
