Pesto de haricots verts, une recette légère et faible en matières grasses : ce pesto ne contient que 90 Kcal ! Si vous ne pouvez pas renoncer au pesto, je vous recommande la recette du pesto de haricots verts super frais et irrésistible. En seulement 15 minutes, vous pouvez réaliser cette recette de pesto de haricots verts. Ce pesto peut être utilisé pour assaisonner n’importe quel plat. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et légère.
Comment faire le pesto de haricots verts
Ingrédients :
- 2 c à soupe de parmesan râpé
- 4 c à soupe de ricotta
- 400 g d’haricots verts
- 8-10 tomates cerises
- Basilic
- 1 c à soupe de pignons
- Sel
Préparation :
- Plongez les haricots verts dans une casserole d’eau salée
- Ensuite, faites-les cuire pendant 10 minutes
- Une fois blanchis, égouttez-les soigneusement et laissez-les refroidir à température ambiante
- Ensuite, à l’aide d’une feuille de papier absorbant, épongez délicatement les haricots verts et mettez-les de côté
- Coupez les tomates en deux
- Prenez un mixeur et versez-y l’huile, le fromage râpé, les tomates, le basilic, les haricots verts, les pignons de pin, la ricotta et le sel, puis mixez bien pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
