La pizza de pommes de terre, mortadelle et fromage est un plat rustique, facile et appétissant, simple à réaliser. Il suffit de couper les pommes de terre très finement à l’aide d’une mandoline, puis de les saler et de les poivrer. Ensuite, placez-les dans une plaque en formant une fine couche, farcissez-les de mortadelle et de fromage en tranches, recouvrez-les d’autres pommes de terre et mettez-les au four. C’est une recette très savoureuse !
Comment faire la pizza de pommes de terre, mortadelle et fromage
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de pommes de terre
- 200 g de mortadelle
- 100 g de fromage scamorza
- 3 c à soupe de chapelure
- 50 g de parmesan
- Huile d’olive
Préparation :
- Commencez par laver les pommes de terre, puis épluchez-les, coupez-les en fines tranches et réservez-les
- Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis huilez-la et saupoudrez-la de chapelure
- Etalez les rondelles de pommes de terre les unes à côté des autres en les faisant légèrement se chevaucher, puis salez-les et poivrez-les
- Farcissez avec les tranches de mortadelle et de fromage scamorza, puis recouvrez avec une autre couche de pommes de terre
- Saupoudrez de chapelure, de parmesan râpé et d’un filet d’huile
- Enfournez à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pizza soit dorée
