Pour un accompagnement savoureux, sain et léger, les pommes de terre croustillantes au four sont idéales. Consommez-les en apéritif ou offrez une collation savoureuse après le repas. Nous vous recommandons de les servir en apéritif pour le plus grand plaisir de vos invités. Essayez-les, vous les adorerez. Savoir qu’il n’est pas nécessaire de les faire frire dans une grande quantité d’huile pour obtenir une texture extérieure croustillante et un intérieur moelleux apportera une grande satisfaction.
Comment faire les pommes de terre croustillantes au four
Ingrédients pour 1-2 personnes :
- 1-2 pommes de terre
- 1 c à café de paprika
- ½ c à soupe de farine
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, coupez-les en tranches rondes de 1 cm d’épaisseur, puis découpez chaque tranche en forme de petit anneau
- Placez les pommes de terre dans un récipient, couvrez-les d’eau, rincez-les, égouttez-les, épongez-les avec un torchon, et remettez-les dans un saladier
- Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, un peu d’huile d’olive et la farine
- Fermez le récipient avec un couvercle hermétique et remuez en secouant le récipient pour mélanger les ingrédients. Vous pouvez également mettre les pommes de terre dans un sac alimentaire, le fermer, et secouer pour bien mélanger le tout
- Ensuite, recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y les pommes de terre en veillant à les espacer. Assaisonnez avec plus de sel
- Enfin, enfournez les pommes de terre croustillantes au four pendant 15 minutes à 200°C, puis servez à table
