Pommes de terre nouvelles au four, délicieuses, idéales pour servir d’accompagnement à tout type de plat salé. Aujourd’hui je vous présente une manière simple de réaliser les pommes de terre nouvelles au four, croustillantes et délicieuses, avec seulement quelques ingrédients. Elles sont généralement préparées avec la peau entière car, en plus d’être très fine, elle est très savoureuse, mais si vous le souhaitez, vous pouvez également les éplucher. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les pommes de terre nouvelles au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre nouvelles
- 2 gousses d’ail
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- Romarin
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez les pommes de terre nouvelles et laissez-les sécher
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 190°C
- Découpez les pommes de terre en deux
- Mettez les pommes de terre nouvelles dans un plat à gratin
- Ajoutez l’huile, les gousses d’ail, le sel et le poivre ; mélangez bien avec les mains
- Lavez le romarin et séchez-le
- Ajoutez le romarin aux pommes de terre nouvelles et mélangez
- La cuisson des pommes de terre est cruciale pour la réussite de cette recette, qui dépend aussi en grande partie du moule que vous avez utilisé. Si le moule est très petit, les pommes de terre nouvelles seront serrées les unes contre les autres et ne pourront donc pas être cuites uniformément
- Enfournez les pommes de terre nouvelles à 190°C pendant environ 40 minutes
