Les pommes de terre rôties à la grecque sont un plat d’accompagnement savoureux, facile à préparer et irrésistible. Il s’agit d’un accompagnement pour toutes sortes de plats, qu’il s’agisse de viande ou de poisson. Des pommes de terre croustillantes et savoureuses, rôties au four, dont la particularité réside dans le jus de citron ajouté après la cuisson, qui rehausse la saveur de manière équilibrée et irrésistible ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire les pommes de terre rôties à la grecque
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à soupe de romarin
- 1 c à soupe d’origan
- 1 c à soupe d’aneth en poudre
- 1 c à café de paprika
- ½ c à café d’ail en poudre
- Piment en poudre
- Sel et poivre
- Jus d’un citron
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les quartiers
- Disposez les quartiers de pommes de terre dans un bol et ajoutez l’huile d’olive, les épices, le sel et le poivre et mélangez soigneusement pour que toutes les pommes de terre soient bien enrobées
- Recouvrez un plat allant au four de papier sulfurisé et transférez-y les pommes de terre
- Enfournez à 200°C pendant 45-50 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées
- Avant de servir les pommes de terre, arrosez-les de jus de citron
