Les pommes de terre volcan, un délicieux second plat, sont une spécialité appréciée en Amérique. Bien que certaines variantes incluent du fromage à tartiner, des cubes de jambon ou de la mayonnaise., cette recette met en avant une version plus traditionnelle et patriotique. Optez pour des pommes de terre farcies au fromage provolone doux râpé, offrant une expérience gustative authentique et délectable.
Comment faire les pommes de terre volcan
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pommes de terre
- 8 tranches de bacon
- 200 g de fromage provola (ou de mozzarella pour pizza)
- Persil
- Sel
Préparation :
- Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d’aluminium et disposez-les sur une plaque à pâtisserie
- Enfournez les pommes de terre à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 50 minutes, assurant une cuisson tendre et parfaite
- Retirez les pommes de terre du papier d’aluminium et coupez les deux extrémités
- Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Utilisez une cuillère à café pour creuser l’intérieur des pommes de terre, laissant environ un centimètre autour du périmètre sans atteindre le fond
- Enveloppez chaque pomme de terre avec deux tranches de bacon
- Remplissez l’intérieur des pommes de terre de fromage provolone râpé ou de mozzarella pour pizza
- Enfournez à 200°C (chaleur tournante) pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit bien doré et le fromage soit fondant
- Servez les pommes de terre volcan chaudes et fumantes, agrémentées d’un peu de persil haché sur le dessus
Cette recette de pommes de terre volcan au fromage provolone fondant offre une expérience culinaire alliant saveurs traditionnelles et facilité de préparation, garantissant une dégustation mémorable. Profitez de ce délice chaud et réconfortant, parfait pour ravir vos papilles et impressionner vos convives.
