Le potimarron rôti aux fruits secs est une recette délicieusement simple, parfaite en tant qu’accompagnement savoureux ou en entrée pour un dîner entre amis. C’est également une option idéale pour les festivités de Noël ou du Nouvel An. Le mariage du potiron rôti avec les fruits secs crée une symphonie de saveurs et de textures qui ravira vos papilles.
Comment faire le potimarron rôti aux fruits secs
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 potimarron (800 g)
- 20 g d’amandes effilées
- 20 g de noix
- 20 g de pistaches
- Sauge
- Thym
- Miel
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Nettoyez le potimarron délicatement
- Coupez-le en tranches d’environ 2 centimètres d’épaisseur
- Retirez les graines tout en conservant la peau
- Disposez les tranches de potimarron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien pour éviter qu’elles ne se chevauchent
- Parsemez les amandes effilées, les noix concassées et les pistaches entières non salées sur les tranches de potimarron
- Ajoutez le thym, la sauge, et une pincée de sel
- Badigeonnez généreusement de miel
- Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre, doré et délicieusement croustillant
- Sortez le potimarron rôti du four et servez-le avec un filet supplémentaire de miel pour une touche sucrée
Cette recette simple et savoureuse saura conquérir tous les palais, offrant une expérience gustative inoubliable. Essayez-la pour égayer vos repas festifs ou simplement pour régaler vos convives lors d’une soirée entre amis.
