Le poulet aux petits pois et aux carottes est une option délicieuse, rapide et facile à préparer. Cette recette est parfaite pour les moments où vous disposez de peu de temps mais souhaitez néanmoins offrir à votre famille un repas savoureux et satisfaisant.
Comment faire le poulet aux petits pois rapide
Ingrédients pour 8 personnes :
- 500 g de blanc de poulet
- 250 g bouillon de légumes
- 250 g de petits pois
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse d’ail
- Farine
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- ½ verre de vin blanc
Préparation :
- Commencez par découper les blancs de poulet en morceaux de taille appropriée, puis enrobez-les uniformément de farine
- Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites dorer la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Assaisonnez avec une pincée de sel et réservez
- Dans la même poêle, ajoutez les carottes et les oignons coupés en petits morceaux, ainsi que l’ail haché
- Faites revenir le tout dans un peu d’huile jusqu’à ce que les légumes soient tendres
- Ajoutez ensuite les petits pois, qu’ils soient frais ou surgelés, et faites-les revenir brièvement
- Intégrez les morceaux de poulet, mélangez bien, puis versez le vin blanc pour déglacer
- Une fois le poulet doré et les saveurs amalgamées, versez le bouillon de légumes
- Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes
- Veillez à vérifier régulièrement la cuisson et ajoutez un peu plus de bouillon ou d’eau si nécessaire, évitant que le plat ne se dessèche
- En fin de cuisson, assaisonnez le poulet aux petits pois d’une touche de poivre noir et d’origan pour rehausser les saveurs
- Servez ce plat crémeux et réconfortant, accompagné d’une belle tranche de pain pour profiter pleinement de la délicieuse sauce
Une recette simple qui ravira vos papilles et fera le bonheur de toute la famille.
