Vous recherchez une idée simple et rapide pour votre repas du lundi de Pâques ? Essayez cette recette de quiche italienne aux brocolis, parfaite en entrée ou en plat principal pour votre repas de Pâques. Cette recette végétarienne ravira vos convives avec sa combinaison savoureuse de légumes, d’œufs et de fromage. Que vous la serviez chaude ou froide, elle trouvera facilement sa place sur votre table de fête ou dans un buffet salé. Suivez ces étapes simples pour préparer cette quiche délicieuse.
Comment faire la quiche de Pâques à l’italienne
Ingrédients pour 12 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 brocoli
- 3 œufs
- 125 ml de crème fraîche
- 50 g de lait
- 60 g de fromage parmesan (râpé)
- 60 g de fromage provolone épicé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 pincée de curry
- Ciboulette à volonté
- 1 gousse d’ail (ou de l’ail en poudre selon le goût)
Préparation :
- Commencez par séparer les fleurettes de brocoli, puis lavez-les et faites-les cuire brièvement dans une grande casserole d’eau bouillante
- Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’ail, le poivre et les fleurettes de brocoli hachées pendant quelques minutes
- Salez selon votre goût, puis retirez du feu
- Battez les œufs avec de la crème, du lait, du parmesan râpé, du poivre, de la ciboulette et du curry
- Déroulez la pâte feuilletée et transférez-la avec son papier sulfurisé sur une plaque de cuisson
- Versez les brocolis sur la pâte feuilletée, puis saupoudrez de flocons de fromage provolone
- Enfin, versez le mélange d’œufs battus uniformément sur le dessus
- Enfournez la quiche à 200°C pendant environ 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite
- Sortez la quiche du four et laissez-la refroidir avant de la découper en cubes et de la servir à vos convives
Cette quiche italienne aux brocolis est une option délicieuse et polyvalente pour votre repas de Pâques, et elle est sûre d’impressionner vos invités avec ses saveurs authentiques et sa présentation élégante. Essayez-la pour une touche spéciale à votre fête pascale cette année !
