Roulé aux épinards, ricotta et fromage, une recette pour le déjeuner ou le dîner simple et rapide à réaliser. Une idée simple et savoureuse ; un plat savoureux et sain, parfait pour un dîner ou un déjeuner léger. L’un des avantages de cette recette est qu’elle ne nécessite ni beurre ni huile pour la cuisson, ce qui la rend encore plus saine. La garniture crémeuse à base de ricotta et de provolone se marie parfaitement avec les épinards frais. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce roulé aux épinards délicieux.
Comment faire le roulé aux épinards, ricotta et fromage
Ingrédients pour 3 personnes :
- 300 g d’épinards
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 c à café de levure chimique
- Sel
- 50 g de ricotta
- 150 g de fromage provola
Préparation :
- Lavez les épinards, puis faites cuire les épinards dans l’eau bouillante pendant 5 minutes
- Egouttez-les et transférez-les dans un bol
- Ajoutez-y les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et mélangez bien
- Versez le mélange dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez à 180°C pendant 7-8 minutes
- Laissez refroidir le roulé puis placez-le sur le plan de travail
- Répartissez la ricotta uniformément sur toute la surface du roulé puis ajoutez les dés de fromage provola
- Utilisez le papier sulfurisé pour rouler le roulé aux épinards
- Enfournez le roulé pendant 5-7 minutes
- Découpez en rondelles et servez
