Roulés d’aubergines au jambon et au fromage, un plat savoureux qui se prépare rapidement en quelques minutes. Aujourd’hui je vous propose une recette avec des aubergines grillées facile et rapide. Trop facile à faire et qui impressionne à chaque fois. Des roulés d’aubergine au jambon et au fromage, à déguster seul ou accompagné d’un peu de riz.
Comment faire les roulés d’aubergines au jambon et fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 aubergines
- 100 g de jambon
- 100 g de fromage edam
- 70 g de parmesan râpé
Préparation :
- Lavez et séchez les aubergines
- Coupez les aubergines en tranches dans le sens de la longueur et faites-les griller des deux côtés sur une poêle antiadhésive
- Laissez les aubergines refroidir légèrement, puis placez une tranche de jambon sur chaque tranche d’aubergine grillée
- Ajoutez une tranche de fromage coupé en fines tranches
- Roulez la tranche d’aubergine sur elle-même et fermez avec une pique ou un cure-dent
- Disposez les roulés d’aubergines sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Parsemez de parmesan râpé et enfournez à 200°C pendant 5 à 10 minutes maximum
- Sortez les roulés d’aubergines du four et servez-les bien chaudes
