La salade de poulet classique à la mayonnaise est un plat frais, appétissant et très populaire. Simple à préparer mais savoureuse, la salade de poulet classique fait partie des plats rapides à réaliser : elle peut être une idée savoureuse et saine pour le déjeuner rapide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser la salade au poulet classique.
Comment faire la salade au poulet classique
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de blanc de poulet
- 160 g de salade iceberg
- 80 g de carottes
- 30 g d’olives vertes dénoyautées
- 60 g de poivron au vinaigre
- 100 g de mayonnaise
- 20 g d’huile
- 15 g de vinaigre de cidre de pomme
- Sel
Préparation :
- Faites bouillir le blanc de poulet dans un peu de bouillon de légumes pendant environ 10 minutes
- Egouttez-le et laissez-le refroidir, puis coupez-le en petits morceaux
- Lavez la salade iceberg, séchez-la et coupez-la en lanières
- Coupez les carottes en julienne
- Placez la salade iceberg et les carottes dans un grand saladier
- Ajoutez les olives et les poivrons en lanières
- Salez légèrement et mélangez
- Ajoutez également le poulet et mélangez bien
- Préparez la sauce pour la salade de poulet : mélangez la mayonnaise avec l’huile et le vinaigre dans un verre
- Remuez vigoureusement jusqu’à ce que la sauce soit suffisamment lisse
- Versez la sauce sur la salade de poulet, remuez bien
- Servez la salade de poulet classique immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures
