Pour une expérience culinaire fraîche, savoureuse et saine, la salade de concombre et poivron à la japonaise est un choix parfait. Cette recette simple et délicieuse sera un ajout bienvenu à votre répertoire de repas sains.
Vous vous demandez souvent comment intégrer le concombre dans votre alimentation ? Essayez-le dans cette salade et vous serez agréablement surpris. Sans prétention, cette salade apportera fraîcheur et saveur à votre table, garantissant un succès auprès de tous.
Désormais, vous ne pourrez plus vous passer de cette recette une fois que vous l’aurez goûtée. Vous trouverez toutes les excuses pour la déguster, que ce soit en accompagnement ou même en repas léger du soir, vous permettant de vous coucher sans vous sentir alourdi.
De plus, cette salade est non seulement délicieuse, mais elle est également parfaite pour ceux qui suivent un régime de purification et de désintoxication. Sa préparation simple et rapide vous permet de la réaliser même à la dernière minute.
Comment faire la salade de concombre à la japonaise
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 concombres
- 1 poivron coupé en lanières
- ½ oignon coupé en tranches
- 1 botte d’oignons nouveaux coupés en morceaux
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à soupe de sauce soja
- 1 c à soupe de vinaigre de riz
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 c à soupe de miel
- 1 c à soupe de graines de sésame
- ½ c à café de sel
Préparation :
- Pour préparer cette délicieuse salade de concombre et poivron à la japonaise, commencez par couper le concombre en rondelles. Transférez-les dans un bol.
- Saupoudrez-les de sel, mélangez-les avec vos mains et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons émincés et laissez-les dorer légèrement à feu moyen-doux.
- Intégrez ensuite les gousses d’ail hachées.
- Ajoutez les poivrons coupés en lanières.
- Mélangez bien et laissez revenir à feu moyen-doux avant d’éteindre le feu.
- Transférez maintenant les oignons nouveaux coupés en morceaux dans la poêle.
- Incorporez les concombres préalablement essorés. Mélangez.
- Ajoutez ensuite les oignons et les poivrons sautés.
- Enfin, dans un petit bol, mélangez une cuillère à soupe d’huile d’olive avec la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et les graines de sésame.
- Remuez jusqu’à obtenir un mélange granuleux.
- Utilisez cette vinaigrette pour assaisonner votre salade de concombre et poivron à la japonaise de manière appropriée.
- Servez et savourez cette explosion de saveurs japonaises à votre table.
Votre salade de concombre et poivron à la japonaise est prête à être dégustée ! Avec ses saveurs fraîches et ses ingrédients sains, elle est non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour votre santé. Que ce soit en accompagnement d’un plat principal ou en entrée, cette recette ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
