Découvrez une salade de poulet au yaourt grec délicieuse et rapide, parfaite pour un repas léger après les fêtes. Cette recette utilise des restes de poulet bouilli, offrant une solution pratique et savoureuse. Préparée en seulement 10 minutes, elle est crémeuse grâce à une vinaigrette au yaourt grec et agrémentée d’un pâté d’olives rapide. Conservez ce dernier au réfrigérateur pour l’utiliser dans des sandwich et des paninis variés.
Comment faire la salade de poulet au yaourt grec
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de poulet (fraîchement bouilli)
- 2 carottes
- 80 g de salade
- 125 g de yaourt grec
- Origan
- 80 g d’olives
- 40 ml d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Ail
- ½ citron
Préparation :
- Coupez le poulet refroidi en petits morceaux, en utilisant les restes du bouillon ou en le préparant vous-même
- Préparez les légumes en râpant les carottes et en hachant la salade
- Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le yaourt, le citron, l’origan, le sel, le poivre et l’ail écrasé
- Dans un autre bol, mélangez les olives hachées avec de l’huile d’olive et une pincée de sel
- Dans un grand bol, combinez le poulet, les carottes, la salade, la sauce au yaourt et le pâté d’olives. Mélangez bien
- Ajustez le sel selon votre goût et servez cette délicieuse salade de poulet rapide
Savourez une explosion de saveurs fraîches et saines en toute simplicité. Cette salade polyvalente peut également être personnalisée avec des légumes supplémentaires tels que des oignons, des poivrons et des concombres, selon ce que vous avez dans le réfrigérateur. Une option légère, délicieuse et parfaite pour se remettre en forme après les festivités.
