Savoureuse salade estivale de pommes de terre avec des tomates cerises, du thon et des olives. Parfaite pour un déjeuner rapide. La version de la salade de pommes de terre que je vous propose aujourd’hui est très simple mais tout aussi bonne. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette savoureuse.
Comment faire la salade estivale de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de pommes de terre
- 2 œufs
- 10 tomates cerises
- 1 concombre
- 150 g de thon à l’huile
- Huile d’olive
- Origan
- 3 feuilles de basilic
- Olives dénoyautées
- Sel
Préparation :
- Disposez les pommes de terre dans une casserole, recouvrez-les d’eau et portez à ébullition
- Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes
- Après ce temps, égouttez-les et laissez-les refroidir
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers
- Ajoutez les tomates cerises coupées en tranches, assaisonnez avec du sel, de l’huile et de l’origan
- Ajoutez ensuite le thon égoutté, les olives, le basilic et un peu plus d’huile
- Mélangez bien à l’aide d’une cuillère, couvrez d’une feuille d’aluminium et laissez reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir
- Disposez la salade estivale dans des assiettes, ajoutez l’œuf coupé en quartiers et un filet d’huile
