Le sandwich cake au thon agrémenté de tomates cerises, de maïs, d’olives et d’œufs durs est une recette d’été fraîche, riche, consistante et véritablement délicieuse. Ce cake froid au thon est idéal en entrée, en plat principal ou même en plat de résistance. Il convient également parfaitement pour un apéritif, un buffet, et il est tout particulièrement apprécié lors d’un déjeuner !
Comment faire le sandwich cake au thon
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 200 g de tomates cerises
- 150 g de thon à l’huile
- 140 g de maïs doux en grains
- 50 g d’olives
- 4 œufs durs
- 4 tranches de pain de mie
- 3 c à soupe de mayonnaise
- Sel et poivre
- Origan
Préparation :
- Commencez par placer les œufs dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition
- Faites cuire pendant 7 à 8 minutes, puis laissez-les refroidir et écalez-les
- Mettez les œufs durs dans un bol et écrasez-les à la fourchette
- Ajoutez le maïs égoutté, les tomates cerises coupées en morceaux, le thon égoutté et les olives dénoyautées
- Ajoutez du sel, du poivre noir, de l’origan, et de la mayonnaise. Mélangez bien tous les ingrédients
- Recouvrez un moule à cake de film alimentaire et placez une tranche de pain de mie sur le fond puis ajoutez un peu de garniture
- Recouvrez d’une autre tranche de pain de mie et répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
- Placez le sandwich cake au réfrigérateur pendant au moins une heure
- Démoulez le sandwich cake et décorez-le selon vos préférences
