Dans cette recette classique de savarin, vous découvrirez les secrets d’un délicieux savarin de ma grand-mère, moelleux, parfait pour accompagner votre petit déjeuner. Issu des traditions culinaires familiales, ce savarin de ma grand-mère vous transportera dans l’ambiance chaleureuse des douceurs maison.
Comment faire la savarin de ma grand-mère
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 230 g de sucre
- 150 ml de lait entier
- 160 ml d’huile d’arachide
- 370 g de farine
- 1 sachet de vanilline (ou de zeste de citron)
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Pour commencer, graissez et farinez un moule à savarin d’un diamètre d’environ 23 à 24 cm
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un grand bol, versez les œufs avec le sucre et commencez à travailler le mélange. Vous pouvez utiliser vos mains ou un fouet électrique pour cette étape
- Ajoutez ensuite l’huile, le lait à température ambiante. Mélangez bien
- Dans un autre récipient, tamisez la farine et ajoutez-y la levure chimique
- Incorporez ensuite ces poudres au mélange d’œufs progressivement, tout en continuant à mélanger
- Ajoutez enfin le zeste de citron râpé pour une touche d’arôme délicieuse
- Enfournez votre savarin de ma grand-mère à 180°C pendant environ 40 minutes
Ce savarin de ma grand-mère, moelleux et parfumé, est bien plus qu’une simple recette de famille. C’est un véritable symbole de convivialité et de tradition, qui ravira vos papilles dès le petit déjeuner.
