Schiacciata aux oignons recette italienne facile et rapide en 10 minutes  

Schiacciata aux oignons : une recette rapide et facile. Cette schiacciata aux oignons à l’italienne est parfaite en apéritif, en entrée ou même en plat d’accompagnement. Profitez-en avec un bon verre de vin ou une salade fraîche. Buon appetito !

Comment faire la schiacciata aux oignons

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 350 ml d’eau
  • 200 g de farine
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 2 oignons rouges
  • 1 oignon
  • Sel
  • 40 g de parmesan râpé
  • Farine de maïs

Préparation :

  1. Prenez les oignons, épluchez-les et coupez-les en tranches très fines
  2. Mettez la farine dans un bol et faites un trou au milieu
  3. Ajoutez l’eau ainsi que l’huile d’olive, puis mélangez avec un fouet manuel pour éviter la formation de grumeaux
  4. Incorporez une cuillère à café de sel et mélangez à nouveau
  5. Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé
  6. Disposez toutes les tranches d’oignon de manière uniforme sur toute la surface
  7. Saupoudrez de parmesan râpé et de farine de mais
  8. Arrosez généreusement d’huile d’olive, puis faites cuire la schiacciata aux oignons dans un four préchauffé à 200°C (chaleur tournante) pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante
  9. Retirez la schiacciata d’oignon du four et coupez-la en tranches
4.5/5 (2 Avis)

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2 Commentaires

  1. rulfo Françoise says:

    quelle quantité de farine de maïs

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