Le strudel aux poires et à la cannelle est une recette rapide et facile. En quelques étapes seulement, vous pouvez vous régaler et régaler vos proches avec un dessert irrésistible.
Ce strudel aux poires et à la cannelle incarne le goût de l’automne avec la douceur des poires mûres et l’épice chaude de la cannelle. Les poires deviennent moelleuses et juteuses pendant la cuisson, créant un contraste parfait avec la pâte sablée parfumée.
L’automne apporte avec lui une myriade de couleurs et de saveurs irrésistibles, et l’une des meilleures façons de célébrer cette saison est de préparer un strudel aux poires et à la cannelle. Ce dessert d’automne est un véritable régal pour le palais et se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation.
Comment faire le strudel aux poires et à la cannelle
Ingrédients pour 10-12 personnes :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 70 g de sucre
- 300 g de poires
- 5 biscuits à la cuillère
- 40 g de cassonade
- ½ c à café de cannelle en poudre
- 40 ml de lait
Préparation :
- Versez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre, le sucre et l’œuf, et pétrissez bien
- Formez une boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 20-30 minutes
- Coupez les poires en petits morceaux et mettez-les dans un bol, ajoutez la cassonade, les biscuits émiettés, la cannelle et le lait, puis mélangez bien
- Sortez la pâte sablée du réfrigérateur et étalez-la sur un plan de travail fariné, formez un rectangle et déposez la farce au centre
- Repliez la pâte sur la farce pour former un rouleau
- Placez le strudel sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis enfournez-le à 180°C pendant environ 20 minutes
- Sortez du four, saupoudrez de sucre glace et coupez en morceaux. Bon appétit
