Strüdel salé à la saucisse : une délicieuse tarte salée à essayer absolument

Le strüdel salé à la saucisse et au fromage offre une expérience culinaire délectable, idéale en tant qu’alternative gourmande pour le déjeuner, le dîner ou même en tant qu’entrée. Cette tarte savoureuse met en valeur les qualités de la saucisse, mais veillez à utiliser des saucisses de qualité pour ne pas compromettre la saveur du Strüdel. Découvrez comment préparer cette recette alléchante et comment la personnaliser selon vos préférences.

Comment faire le strüdel salé à la saucisse

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)
• 70 g d’oignon
• 400 g de saucisses
• 100 g de fromage scamorza fumé
• 100 g de fromage à pâte filée
• 50 ml de vin blanc
• 1 jaune d’œuf
• Graines de sésame

Préparation :

1. Commencez par hacher finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle à frire
2. Retirez la peau des saucisses et ajoutez-les à la poêle avec l’oignon
3. Faites cuire pendant environ 5 minutes en remuant pour garantir une cuisson uniforme des saucisses
4. Déglacez le mélange avec du vin et laissez cuire jusqu’à ce que la saucisse soit dégraissée et bien dorée
5. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail, placez la saucisse chauffée au centre, et ajoutez les tranches de fromage scamorza fumé et le fromage râpé
6. Coupez la pâte feuilletée, repliez-la pour former les bords, puis coupez le côté en bandes et refermez en tordant la pâte feuilletée sur la garniture
7. Battez le jaune d’œuf dans un bol et badigeonnez le Strüdel. Saupoudrez de graines de sésame
8. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le Strüdel salé à la saucisse pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée
9. Sortez le Strüdel salé à la saucisse du four et servez-le chaud pour savourer pleinement toutes les saveurs

Cette recette de Strüdel salé à la saucisse et au fromage offre une combinaison parfaite de saveurs et une texture croustillante qui ravira vos papilles à chaque bouchée. N’hésitez pas à personnaliser la recette en utilisant différents types de fromages pour une expérience encore plus riche et variée.