Tagliatelles au fromage Robiola et au jambon, délicieuses et rapides à préparer avec leur sauce crémeuse au robiola et la subtile saveur fumée du jambon, ce plat est parfait pour un diner en famille.
En effet, pour concocter cette recette, il vous suffit de faire revenir rapidement dans une poêle des dés de jambon avec un peu d’oignon. Ensuite, ajoutez le fromage Robiola et laissez-le fondre avec un peu d’eau de cuisson des pâtes. Un peu de poidre suffit pour relever le goût des tagliatelles au fromage Robiola et au jambon. Toutefois, si vous préférez, vous pouvez également les agrémenter d’une cuillère à café de parmesan râpé.
Comment faire les tagliatelles au fromage Robiola et au jambon
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de tagliatelles
- ½ oignon
- 100 g de dés de jambon
- 170 g de fromage Robiola
- Gros sel
- Poivre
- 3 c à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage
- Pendant ce temps, préparez la sauce : hachez finement l’oignon
- Faites-le ensuite revenir dans une poêle antiadhésive avec de l’huile puis ajoutez les dés de jambon
- Laissez dorer à feu doux pendant quelques minutes (environ 3), puis éteignez le feu
- Ajoutez ensuite le fromage robiola et ajoutez un peu d’eau de cuisson des tagliatelles
- Laissez le fromage robiola fondre complètement
- Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les et transférez-les dans la casserole, remuez bien
- Si elles deviennent trop sèches, ajoutez un peu d’eau de cuisson
- Ajoutez du poivre et mélangez bien
- Saupoudrez de parmesan râpé et servez immédiatement les tagliatelles au robiola et au jambon
