Tarte à la confiture, aux pommes et aux amaretti : un dessert idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, à la fois simple et délicieux grâce à une pâte sablée friable.
Cette tarte, mêlant confiture, pommes et amaretti, est un véritable délice, parfait à servir au petit-déjeuner ou en guise de douceur après le dîner lorsque vous recherchez quelque chose de véritablement savoureux. La préparation est rapide, nécessitant une pâte sablée similaire aux biscuits allemands. Vous aurez besoin de farine, de jaunes d’œufs, de sucre et de beurre pour la base, ainsi que de pommes, de confiture et de amaretti pour la garniture.
Comment faire la tarte à la confiture, aux pommes et aux amaretti
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 200 g de farine
- 110 g de beurre
- 2 jaunes d’œuf
- 70 g de sucre
- 1 pomme
- 10 amaretti
- 4 c à soupe de confiture d’abricots
Préparation :
- Préparez la pâte sablée : versez la farine dans un bol ou un robot
- Ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs, une pincée de sel, le beurre en morceaux, et éventuellement le zeste de citron râpé
- Mixez rapidement les ingrédients, formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Une fois le temps écoulé, divisez la pâte en deux. Étalez une moitié dans un moule à tarte de 20 cm et étalez la confiture
- Coupez les pommes en morceaux et ajoutez-les à la pâte
- Émiettez les amaretti et recouvrez avec l’autre moitié de la pâte
- Fermez les bords, percez avec une fourchette, puis enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes
- Sortez du four, laissez refroidir, puis coupez en tranches ou en rondelles si vous utilisez un moule rond
- Saupoudrez de sucre glace et dégustez. Bon appétit !
