La tarte à l’amande et à la confiture est un dessert sucré parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Avec sa croûte croustillante et son délicieux fourrage à la confiture, la tarte à l’amande et à la confiture est un classique à ne pas manquer pour le petit-déjeuner ou le goûter.
La recette de la tarte à la confiture et aux amandes est très simple : il suffit de préparer une pâte sablée avec un mélange d’amandes moulues, de farine, d’œufs, de sucre et de beurre, de l’étaler, de la garnir et de la faire cuire, le tout en quelques minutes.
Comment faire la tarte à l’amande et à la confiture
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g d’amandes
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 60 g de sucre
- 25 g de beurre
- 250 g de confiture
- Amandes effilées
Préparation :
- Hachez les amandes et mélangez-les avec la farine dans un saladier
- Ajoutez ensuite le sucre, l’œuf, une pincée de sel et le beurre
- Mélangez bien, puis ajoutez éventuellement un jaune d’œuf ou un œuf entier. Versez ensuite le mélange sur le plan de travail
- Pétrissez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
- Étalez-la ensuite dans un moule à gâteau de 22 cm, tartinez-la de confiture et décorez-la avec des amandes effilées
- Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Bon appétit !
