Tarte aux légumes légère, saine et facile à préparer. Manger sain sans renoncer au plaisir de la nourriture, au goût et à la fraîcheur des produits, c’est possible, il suffit de trouver la bonne recette ! Aujourd’hui je vous propose la recette de la tarte aux légumes. Cette tarte se révélera être un plat sain et vraiment irrésistible. Une tarte facile et rapide à préparer. De plus, les légumes utilisés n’ont pas besoin d’être précuits. Vous verrez qu’après la première dégustation, elle deviendra la tarte salée préférée de votre famille.
Comment faire la tarte aux légumes légère
Ingrédients :
Pour la base – tarte aux légumes légère
- 250 g de farine
- 1 c à café de sel
- 70 g d’huile de tournesol
- 1 c à café de levure chimique
- 1 c à soupe de parmesan
- 1 c à café de sel
- 110 g d’eau
Pour la garniture – tarte aux légumes légère
- 1 ou 2 courgettes
- 1 aubergine
- Romarin
- 1 carotte
- Origan
- Huile d’olive
- 1 poivron
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord préparez la base de la tarte aux légumes : dans un bol, mélangez l’eau avec la farine, l’huile, la levure, une pincée de sel et le sucre
- Pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Une fois le résultat souhaité obtenu, étalez la pâte au rouleau
- Garnissez un moule de 26 à 28 centimètres de diamètre de la pâte puis piquez le fond
- Lavez soigneusement les légumes
- Coupez ensuite l’aubergine en cubes et le poivron en lamelles
- Coupez également la courgette en fines lamelles et la carotte à l’aide de l’éplucheur
- Placez ensuite les légumes dans un grand bol et assaisonnez-les avec du romarin, un peu de sel, de l’origan et de l’huile
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés
- Répartissez les légumes sur la pâte
- Ajoutez un filet d’huile et saupoudrez de parmesan râpé
- Enfournez la tarte à 190°C pendant 45 à 50 minutes
- Lorsque la tarte est prête, laissez-la refroidir avant de la servir
