Tarte chocolat blanc sans cuisson, facile, fraîche et délicieuse ! Une tarte froide avec une crème au chocolat blanc qui se prépare en un rien de temps et qui est parfaite pour toutes les occasions, comme dessert à la fin d’un repas ou pour un goûter. Vous pouvez enrichir la tarte avec des baies ou des fraises. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile et rapide.
Comment faire la tarte chocolat blanc
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la crème au chocolat blanc – tarte chocolat blanc
- 250 ml de crème entière liquide
- 150 g de mascarpone
- 150 g de chocolat blanc
- 50 g de sucre
Pour la base – tarte chocolat blanc
- 300 g de biscuits
- 100 g de beurre
Pour la décoration – tarte chocolat blanc
- 100 g de chocolat blanc
Préparation :
- Commencez par préparer la base du cheesecake : placez les biscuits dans le mixeur et réduisez-les en poudre
- Transférez-les dans un bol et ajoutez le beurre fondu
- Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse
- Transférez le mélange de biscuits dans un moule à tarte recouvert de film alimentaire ; tassez le tout avec le dos d’une cuillère
- Placez le moule au frais pendant au moins 20 minutes
- Préparez la crème au chocolat blanc : faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le refroidir
- Dans un bol, mélangez le fromage mascarpone avec le sucre
- Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche en chantilly
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mascarpone à l’aide d’une spatule ; ajoutez le chocolat blanc fondu et mélangez bien
- Sortez la base du réfrigérateur et versez-y la crème au mascarpone et au chocolat blanc
- Faites fondre du chocolat blanc au bain-marie puis décorez le cheesecake avec le chocolat blanc fondu
- Placez le cheesecake au chocolat blanc au réfrigérateur pendant 2 heures avant de le servir
