Réjouissez-vous de l’idée d’un dîner délicieusement simple et spécial avec notre incontournable tarte de pommes de terre au jambon et à la mozzarella, prête en un clin d’œil. Cette spécialité de ma maison est non seulement facile à préparer, mais elle ravira également tous les palais grâce à son équilibre parfait entre simplicité et saveur distincte.
Cette tarte de pommes de terre constitue un plat unique idéal pour les dîners des enfants et peut être savourée avec plaisir le lendemain. La combinaison de pommes de terre fondantes, de jambon savoureux et de mozzarella offre une expérience gustative exceptionnelle, que vous la dégustiez fraîche du four ou même froide. Ne perdez pas de temps, essayez-la dès maintenant !
Comment faire la tarte de pommes de terre au jambon et mozzarella
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 100 g de farine
- 1 c à café de levure chimique
- 1 œuf
- 80 g de parmesan
- Origan
- 200 g de mozzarella
- 100 g de jambon
- Huile d’olive (selon le goût)
Préparation :
- Commencez par éplucher, laver et couper les pommes de terre en petits morceaux
- Faites-les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ébullition pendant 20 minutes. Égouttez-les, puis ajoutez du sel et un filet d’huile avant de les réduire en purée
- Laissez refroidir complètement la purée de pommes de terre, puis incorporez l’œuf et le parmesan, laissant le mélange absorber les saveurs
- Une fois refroidies, ajoutez la farine, la levure et l’origan à la purée, en mélangeant bien
- Beurrez un moule à tarte de 20 cm de diamètre et tapissez-le avec le mélange de pommes de terre, en créant de petits bords d’1 cm
- Disposez à l’intérieur des cubes de mozzarella et des lanières de jambon
- Ajoutez un filet d’huile sur la surface et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée
- Une fois la tarte aux pommes de terre, jambon et mozzarella prête, sortez-la du four, laissez-la refroidir pendant 15 minutes, puis coupez-la en tranches pour la servir
Régalez-vous de cette création gastronomique, parfaite pour les dîners gourmands et les moments de partage en famille !
