La tarte roulée à la mandarine offre une expérience irrésistible avec sa douceur fruitée et sa texture enveloppante. Composée d’une garniture moelleuse et juteuse de mandarines fraîches, ce dessert est un choix parfait pour égayer vos moments gourmands.
La préparation de cette tarte est simple et satisfaisante, créant un équilibre parfait entre le croquant de la pâte friable et la douceur de la garniture aux mandarines à chaque bouchée. Idéale pour les amateurs de saveurs d’agrumes, elle apporte une touche de douceur authentique à vos matins ou pauses après-midi.
Cette tarte roulée à la mandarine est également une option légère et savoureuse. Les mandarines, riches en vitamine C, ajoutent une note saine à ce délice, faisant de cette tarte non seulement un régal pour le palais mais aussi une œuvre d’art culinaire qui séduit autant visuellement que gustativement.
Comment faire la tarte roulée à la mandarine
Ingrédients pour 4 personnes :
- 125 g de crème pâtissière (mandarine)
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 60 g de sucre
- 50 ml de jus de mandarine
- 4 mandarines
Préparation :
- Préparez la crème de mandarine, placez-la dans un bol, couvrez-la d’une feuille d’aluminium et laissez-la refroidir
- Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le sucre, le beurre coupé en morceaux, un œuf, une pincée de sel et le jus de mandarine. Mélangez bien, ajoutant un peu de farine si nécessaire
- Sur une surface farinée, étalez la pâte brisée en formant un rectangle. Remplissez-le de crème pâtissière, puis coupez les quartiers de mandarines en deux, épépinez-les et disposez-les sur la crème pâtissière
- Roulez la pâte et fermez les extrémités pour éviter que la crème ne déborde
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes
- Laissez refroidir avant de découper. Bon appétit !
