La tarte saucisse et pommes de terre, une tarte savoureuse et facile à préparer, idéale pour servir d’entrée en toute occasion. Farcie de pommes de terre et de saucisses émiettées, la tarte feuilletée que je vous propose aujourd’hui est vraiment délicieuse et très facile à préparer. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette tarte salée délicieuse.
Comment faire la tarte saucisse et pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 pommes de terre
- 250 g de saucisse
- 200 g de fromage à pâte filée
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Chapelure
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre
- Portez un grand volume d’eau à ébullition dans une grande casserole
- Versez les pommes de terre dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes
- A la fin du temps de cuisson, vérifiez que les pommes de terre sont cuites puis égouttez-les avec une passoire et coupez-les en dés
- Assaisonnez les pommes de terre de sel et poivre
- Foncez la pâte sablée dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre, puis piquez-la
- Enlevez la membrane des saucisses puis coupez-les en morceaux
- Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive
- Faites-y dorer la chair des saucisses pendant quelques minutes
- Saupoudrez le fond de chapelure
- Tapissez ensuite le fond de pommes de terre
- Ajoutez la saucisse sur le dessus
- Enfin, saupoudrez de fromage râpé
- Arroser d’huile et enfournez la tarte à 200°C pendant 25 minutes
- Laissez tiédir légèrement avant de déguster
Merci pour cette recette ! J’ai hâte de l’essayer 🤩